1/2 Kilo de fideo tallarín sphaguetti o gruesos o canutos chicos.
1 barra de mantequilla o margarina.
1 hoja de laurel.
1 diente de ajo picado bien pequeño.
1 tomate no muy grande pelado y picado. También si desea puede ser una cucharada de pasta de tomate.
Aceite y sal necesario.
PREPARACIÓN:
En una olla hervir agua con una cucharada de aceite, y sal. Cuando hierve el agua poner los fideos a que cocine por 10 o 14 minutos, dependiendo el tipo de fideo. Cuando ya cocieron se saca a un colador para que no tenga nada de agua.
En otra olla colocar u poquito de aceite y agregar el ajo para que se dore, después el tomate hasta que se deshaga o la pasta de tomate y la hoja de laurel, después se agrega la mantequilla hasta que se derrita, sal a gusto y se incorporan los fideos y se mezcla con esta preparación. Servir calientes y si desea se le incorpora queso parmesano rallado.
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